סופראמא

2015-05-28 11.31.40 0

מתכון לעוגיות שלושה שוקולדים וחמאת בוטנים קראנצ'ית – מושחתות במיוחד

כשהמתבגרת שלי התלוננה שלא מתוק לה מספיק ושאני אופה רק עוגיות בריאות (ובריאות כידוע זה לא טעים !)
שאלתי אותה : מה העוגייה האידיאלית בעינייך ? התשובה כמה מפתיע התמקדה בהרבה שוקולד .
רק למענה ( טוב קצת למעני … ) אפיתי את המושחתות האלה .
נרשמה הצלחה !

20150525_115131 0

מתכון לעוגיות בריאות שקדים וטחינה ללא ביצים

בהרבה מתכונים כתוב בסוף " העוגית נשמרות היטב בקופסה אטומה שבועיים "
טוב, זה לא המקרה של העוגיות האלה .
אם אתם רוצים לשמור אותם היטב , פשוט אל תכינו אותן
כי ההגדרה שלהן היא למעשה – אסון קולינארי !
אי אפשר להפסיק לאכול מהן .

IMG_4794 7

שנינו ביחד וכול אחד לחוד

תקציר הפרקים הקודמים .

הפרוייקט בגרמניה הסתיים מוקדם ( מדיי ) מהצפוי , אחרי חופשה של שלושה חודשים ( וטיול שורשים בפולין )
האיש שלי קיבל פרוייקט חדש בברזיל אנחנו אמורים להצטרף אליו בתום שנת הלימודים .

20150531_121051 0

מתכון לאצבעות גבינה מתובלות וממכרות בהחלט

מתכון לאצבעות גבינה מתובלות וממכרות בהחלט היום הכנתי אצבעות גבינה משגעות מצופות בהרבה שומשום כמו שאני אוהבת . אפשר לצפות בגרעיני חמנייה , קמח, שומשום מלא , פרג , שיבולת שועל גרוסה , מה שאתם אוהבים. אז...

20150503_133901 0

מתכון לעוף צלוי מוקפץ עם ספגטי ,טריאקי ורכז רימונים -ב 15 דקות

כמה פעמים נשאר לכם עוף צלוי שאף אחד לא אכל ?
זה מה שקרה לי , החלטתי לשדרג את העוף למוקפץ בטעמים קצת שונים יצא מאוד טעים והילדים אהבו
בגלל שהעוף מבושל כבר העניין לא ייקח יותר מרבע שעה עד שהאוכל יהיה מוכן ותשבו לשולחן !

20150504_120333 1

מתכון לפיתות עם זעתר , אבל לא סתם עוד מתכון , בריאות בפיתה!

ל"ג בעומר , חג הילדים .
המדורה , המנגל , המרשמלו , תפוחי האדמה בשרשרת ברזל ונזרקים לגחלים הלוהטים . השירים , ההווי , הביחד.
השנה בחרתי להכין פיתות זעתר מקמח מלא וסובין , כשבריאות וטעם נפגשים

Auschwitz_I_entrance_snow 2

בעקבותייך …

מעפר באת ואל עפר תשוב "
ומה נותר אחרייך ?
שמואל חמי ז"ל נותר לבדו , בתום מלחמת העולם השנייה שקרעה את משפחתו ופיזרה את עפרם על אדמת פולין . ילד קטן ובודד בעולם גדול קר מנוכר ואכזר.
הילד הקטן הזה , הפך לנער , לגבר ולחייל שנלחם במלחמת השחרור על הקמתה של מדינה ליהודים , שנקבצו ובאו מכול קצוות תבל .
ואנחנו נסענו בעקבותיו .

20150428_131122 0

מתכון ללזניית גבינות עגבניות ובזיליקום טרי שכבות של עונג

מתכון ללזניית גבינות , עגבניות ובזיליקום טרי שכבות של עונג עוד מתכון היישר מאיטליה , מאפה משגע של גבינות , רוטב עגבניות ובזיליקום תארו לעצמכם מגישים אותו לשולחן החג, מאפה מבעבע רותח והגבינה נמתחת מתוכו...

20141008_131919 0

מתכון למאפינס חציל מטוגן וגבינות

המתכון הזה נולד כך סתם במקרה , מחציל מיותם אחד וגבינות שהיו לי במקרר .
עכשיו כשחג השבועות בפתח , נראה לי מצוין להוציא את המתכון מהבוידעם ולהגיש לכם באהבה רבה .
אם אתם אוהבים חצילים וגבינות , תאהבו את המאפינס הזה .
מצוין לארוחת ערב קלה , לאירוח או כשקורה ונשאר לכם חציל אחד מיותם …

IMG-20150424-WA0014 0

מתכון לעוגת טירמיסו ואוכמניות טריות

הרשו לי להציג בפניכם עוגה שאף אחד לא יכול לעמוד בפניה – טירמיסו .
היישר מהמטבח האיטלקי הכה אהוב עליי .
ממליצה להתאפק ולהשאיר את העוגה לילה במקרר, ובבוקר תקבלו שכבות של עונג עם ניחוח קפה.