בלוג אוכל ורילוקיישן של סופראמא

העוגה הזאת נולדה מעודף כמויות .
הכנתי כדורי שוקולד לכיתה של בני , מדי פעם ,
האמהות אופות ועושות מכירת עוגות בחצר בית הספר
הסכום שנאסף עובר לרווחת התלמידים , מקסים בעיניי ואני תמיד משתתפת בחדווה.
כמו תמיד אני וכמויות זה עניין שרירותי לחלוטין קשה לי להכין כמויות קטנות .
ושנשארה לי תערובת של כדורי שוקולד החלטתי לנסות להכין עוגה .
חבר'ה , נדיר . שימו אצלכם במועדפים יצא נפלא .

חם לכם ? גם לי . כשחם קשה לאכול מאכלים מורכבים כאלה , מקסימום איזה סנדוויץ ( טוניסאי ברור ) מאז שגיליתי את הקינואה אני מאוהבת . היא שידוך נפלא...

כשראיתי את קישואי הענק האלה בשוק כבר דמיינתי את המנה שאכין איתם אחד המאכלים הטעימים בעיניי – מוסקה . לתערובת הבשר החלטתי להוסיף קינואה מבושלת שנתנה לקציצת הבשר טעם משגע...

העונה שלו כול כך קצרה , הוא כתום צהבהב מתוק או חמצמץ
אסור לפספס , משמש !
זה מרגש .
לעוגה הזאת אפשר להשתמש גם במשמש משומר אבל זה לא אותו דבר
אז מהר , לפני שהוא נעלם מהשווקים עד שנה הבאה
רוצו למטבח להכין עוגה שקוצרת מחמאות ; כשהיא תצא מהתנור תתאפקו מעט
בביס הראשון תבינו עונג מהו – כשחמצמצות המשמש פוגשת את מתיקות השקד.

שכבות בצק מדהים, מרנג בניחוח קפה.
זכרונות ילדותי . מתכון שעבר אליי בירושה מאמי שתחיה ,
מעט שלבים בהכנה ששווים כול רגע.
מוזמנים לנסות בעצמכם,

אתם מכירים את הילדים האלה שאוכלים קטשופ עם אוכל ,
הרבה קטשופ על כול דבר ? ובנוסף הם לא אוהבים שרואים חתיכות של בצל או פטרוזיליה
בתוך הקציצות שלהם . יש לי ילד אחד כזה יינון, כמעט בן 6 ומאוד דעתן
יש לו המון רעיונות איך צריך להיראות האוכל שלו , לפעמים אני זורמת איתו , לפעמים מתייאשת
ממנו , ולפעמים ממציאה דברים במיוחד בשבילו .