עוגות

העוגה הזאת נולדה מעודף כמויות .
הכנתי כדורי שוקולד לכיתה של בני , מדי פעם ,
האמהות אופות ועושות מכירת עוגות בחצר בית הספר
הסכום שנאסף עובר לרווחת התלמידים , מקסים בעיניי ואני תמיד משתתפת בחדווה.
כמו תמיד אני וכמויות זה עניין שרירותי לחלוטין קשה לי להכין כמויות קטנות .
ושנשארה לי תערובת של כדורי שוקולד החלטתי לנסות להכין עוגה .
חבר'ה , נדיר . שימו אצלכם במועדפים יצא נפלא .

העונה שלו כול כך קצרה , הוא כתום צהבהב מתוק או חמצמץ
אסור לפספס , משמש !
זה מרגש .
לעוגה הזאת אפשר להשתמש גם במשמש משומר אבל זה לא אותו דבר
אז מהר , לפני שהוא נעלם מהשווקים עד שנה הבאה
רוצו למטבח להכין עוגה שקוצרת מחמאות ; כשהיא תצא מהתנור תתאפקו מעט
בביס הראשון תבינו עונג מהו – כשחמצמצות המשמש פוגשת את מתיקות השקד.

שכבות בצק מדהים, מרנג בניחוח קפה.
זכרונות ילדותי . מתכון שעבר אליי בירושה מאמי שתחיה ,
מעט שלבים בהכנה ששווים כול רגע.
מוזמנים לנסות בעצמכם,

חמותך החליטה להפתיע ? הילד נידב אותך (שוב) להכין עוגה לאסיפת הורים ?
השכנה מודיעה שהיא קופצת לקפה ולא הספקת ללכת לקניות ? רוצה להכין עוגה קלה ופשוטה בלי הפרדות ביצים בלי המון כלים ובלאגן במטבח ?
לא צריך להילחץ,35 דקות מפרידות בינכם לבין ניחוח מאפה משכר ועוגה נהדרת .

אחד הריחות האהובים עליי ביקום , ריח תפוחים אפויים וקינמון .
ריח שמחזיר אותי לילדות .
הפעם הכנתי מאפינס לילדים , ללא שמן בכלל .