פשטידת ברוקולי בשילוב גבינת צ'דר וגורגונזולה

אני אוהבת פשטידות ,משום שהן קלות להכנה , טעימות מאוד ומרשימות ( וגם כי נוח לארוז אותן )

כשנשאר לי ברוקולי מארוחת ערב יום קודם , הצצתי במקרר לקבל קצת מוזה לארוחה הבאה

והחלטתי להכין פשטידה עם בצק עלים מוכן , אפשר להשמיט את הבצק ולהוסיף לתערובת עוד 3 כפות  קמח

הפשטידה מוכנה תוך 40 דקות .

אז מה צריך ?

16864557_778131522334947_6594515439771601166_n

16864293_778131525668280_2368114525836577212_n

תבנית פאי עם תחתית נשלפת בקוטר 28 ס"מ

400 גרם בצק עלים מוכן מרודד

400 גרם פרחי ברוקולי חלוטים במים ומסוננים

250 גרם שמנת מתוקה

4 ביצים

200 גרם גבינת צד'ר חריפה ( או גבינה צהובה מגורדת שיש לכם )

50 גרם גבינת גורגונזלה ( או רוקפור ) חתוכה לקוביות קטנות

2 כפות קמח

מלח ופלפל שחור גרוס.

ביצה טרופה למריחה.

אופן ההכנה :

מחממים תנור ל180 מעלות

מחלקים את עלה הבצק לשני שליש ושליש .

את שני השליש מהדקים על תבנית הפאי , גם בשוליים , מחוררים במזלג ומכניסים לתנור שחומם מראש ל10 דקות

מוציאים מהתנור וממתינים שיתקרר מעט .

מהשליש הנותר נחתוך רצועות ארוכות שיכסו את הפשטידה בשתי וערב .

בקערה גדולה מערבבים את הביצים , שמנת מתוקה, קמח , 100 גרם גבינת צד'ר וגורגונזולה מוסיפים מעט פלפל שחור ומלח .

מוסיפים את פרחי הברוקולי ומערבבים לכדי אחידות , שופכים את התערובת על בצק העלים המעט אפוי . מפזרים מעל את 100 גרם גבינת הצד'ר הנותרים , מניחים את רצועות הבצק בצורת שתי וערב .

מברישים בביצה טרופה .

אופים כחצי שעה בחום בינוני .

מגישים לצד סלט עשיר ונהנים .

בתיאבון ,

שלכם – דורית .

16864666_778131515668281_8557883233585104304_n

 

RelatedPost

אשמח לשמוע מכם

תגובות

סופר אמא / Supermum

נעים מאוד, שמי דורית, לא למדתי בישול בצורה מקצועית אבל אני אוהבת לבשל. בלי מניירות, מתכונים פשוטים ולא מורכבים , ברובם ממוחי הקודח מחומרי גלם זמינים ולא יקרים במיוחד. חשובה בעיניי , הפשטות, הכנות, הרעננות והאיכות ממש כמו בחיים

You may also like...

כתיבת תגובה