סלט קינואה ,סלק, רימון וארטישוק
חם לכם ? גם לי .
כשחם קשה לאכול מאכלים מורכבים כאלה , מקסימום איזה סנדוויץ ( טוניסאי ברור )
מאז שגיליתי את הקינואה אני מאוהבת .
היא שידוך נפלא ואפשר להכין ממנה המון דברים טעימים .
היום הכנתי סלט בריא , מרענן וקל להכנה , גרגירי הרימון הקרים מתפצחים בפה ועוטפים את הקינואה בחגיגיות
הארטישוק נותן טעם מיוחד והסלק מתקתק במידה .
צלחת כזאת מלאה בבריאות , למה שלא תנסו ?
צלחת של בריאות
המרכיבים :
כוס קינואה מבושלת לפי הוראות היצרן ( השתמשתי בשילוב אדומה ולבנה )
סלק גדול מבושל וחתוך לקוביות
3 לבבות ארטישוק משומרים ( לא מצאתי טריים ) חתוכים לקוביות
חופן עלי פטרוזיליה קצוצים דק
חצי כוס גרגירי רימון
לתיבול : מלח ים אטלנטי , פלפל שחור גרוס , מיץ מחצי לימון גדול , כף שמן זית
לערבב הכול יחד ולהתענג
שלכם ,
דורית
- הערה : אני ממליצה להשרות את הקינואה במים חמימים לשעה לפני תחילת הבישול .
