בלוג אוכל ורילוקיישן של סופראמא

את המתכון הזה הכנתי לסעודת ראש השנה המיוחדת שערכנו השנה מילאתי כבר המון דברים אבל זאת פעם ראשונה שמילאתי בצלים. כשתכננתי מה להכין חיפשתי משהו שיהיה בו מתיקות לשנה חדשה,...

בייגלה ירושלמי. תמיד מזכיר לי זעתר מלוח בתוך חתיכת נייר עיתון ( הם אף פעם לא שמים מספיק ) רוכלים צבעוניים וסמטאות אבן של ירושלים הקדושה כאן, בבריטניה לא מוצאים בייגלה...

בשבילי זה טעם של ילדות . אמא שלי נהגה להכין סיר קטן במיוחד לאבא שלי , במקביל הייתה מכינה אוכל של ילדים קטנים , לא חריף . חיכיתי לאבא שלי...

חצילים אצילים , שם שהמצאתי למניפות חצילים משגעות
ממולאים בבשר טחון עם בצל, גזר, תפוחי אדמה ושמיר.
מעל שמן זית משובח ושום.
ללא רוטב לבקשת הילדים, בדרך כלל אני מכינה רוטב עגבניות סמיך עם המון אורגנו טרי ושום .
הפעם הסתפקנו בטחינה מתובלת כמו שצריך

מתכון שהכנתי במיוחד ליום האהבה , אחרי שמצאתי את סיידר פירות היער המדהים הזה
בדרך כלל אני מכינה כבד העוף עם בירה לבנה , סיידר פירות היער נתן מתיקות מיוחדת ומענגת לכבד העוף
ט"ו באב אצלנו זה יום מיוחד . התאומים שלנו נולדו ביום הזה והפכו אותנו ממשפחה ממוצעת למשפחה גדולה ומכילה.

אין לנו טבעונים במשפחה אבל לפעמים בא לי לגוון .
קציצות חומוס וזוקיני ( שאני כול כך אוהבת )
לא לוותר על זרעי הכוסברה !