חצילים אצילים , מניפות חצילים בתנור עם בשר

חצילים אצילים , שם שהמצאתי למניפות חצילים משגעות
ממולאים בבשר טחון עם בצל, גזר, תפוחי אדמה ושמיר.
מעל שמן זית משובח ושום.
ללא רוטב לבקשת הילדים, בדרך כלל אני מכינה רוטב עגבניות סמיך עם המון אורגנו טרי ושום .
הפעם הסתפקנו בטחינה מתובלת כמו שצריך .

obb4

מניפות חצילים לפני אפייה

oba

תכינו את הטחינה

מה נצטרך ?
שני חצילים יפים חתוכים כמו מניפה.
למילוי : 400 גרם בקר טחון
בצל גדול מגורד בפומפיה דקה
גזר אחר גדול ותפוח אדמה גדול מגורדים אף הם , ביצה, חצי כוס פירורי לחם, מעט שמיר קצוץ ( אפשר ירק אחר ) תיבול מלח, פלפל גרוס, מעט חוואי'ג, מעט פפריקה חריפה.ללוש את הבצק ולמלא במרווחים של פרוסות החציל. אם נשאר בשר להכין קציצות קטנות.
מעל שמתי שמן זית ושום. ( אני כותשת שום ומכניסה לתוך בקבוק שמן הזית )
לתנור 180 מעלות עד שמשחים.
מעל לשפוך טחינה חמה או קרה בעת ההגשה.
מוזמנים לשתף ולהנות .
דורית

אשמח לשמוע מכם

תגובות

סופר אמא / Supermum

נעים מאוד, שמי דורית, לא למדתי בישול בצורה מקצועית אבל אני אוהבת לבשל. בלי מניירות, מתכונים פשוטים ולא מורכבים , ברובם ממוחי הקודח מחומרי גלם זמינים ולא יקרים במיוחד. חשובה בעיניי , הפשטות, הכנות, הרעננות והאיכות ממש כמו בחיים

You may also like...

2 Responses

  1. מחכה לתמונות ולרשמים שלך , שנה טובה

  2. מיכצוקית הגיב:

    נראה פשוט מעולה!
    יוכן אצלנו בקרוב
    אעדכן (:

השאר תגובה

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d בלוגרים אהבו את זה: