מוסקה של קישואים עם קינואה ברוטב עגבניות ובזיליקום
כשראיתי את קישואי הענק האלה בשוק כבר דמיינתי את המנה שאכין איתם אחד המאכלים הטעימים בעיניי – מוסקה . לתערובת הבשר החלטתי להוסיף קינואה מבושלת שנתנה לקציצת הבשר טעם משגע...
סופר אמא / Supermum
מתכון לעוגת משמש ושקדים טחונים
העונה שלו כול כך קצרה , הוא כתום צהבהב מתוק או חמצמץ
אסור לפספס , משמש !
זה מרגש .
לעוגה הזאת אפשר להשתמש גם במשמש משומר אבל זה לא אותו דבר
אז מהר , לפני שהוא נעלם מהשווקים עד שנה הבאה
רוצו למטבח להכין עוגה שקוצרת מחמאות ; כשהיא תצא מהתנור תתאפקו מעט
בביס הראשון תבינו עונג מהו – כשחמצמצות המשמש פוגשת את מתיקות השקד.
שינוי כיוון .
"יש דברים שרציתי לומר ואינם נענים לי המילים שבחרתי אינן הטובות מכולן עמוקים מיני ים הסודות שאינם מובנים לי שאולי לא אבין, לא אבין לעולם לא בכל הדרכים שרציתי ללכת...
מתכון לעוגת שכבות מרנג קפה
שכבות בצק מדהים, מרנג בניחוח קפה.
זכרונות ילדותי . מתכון שעבר אליי בירושה מאמי שתחיה ,
מעט שלבים בהכנה ששווים כול רגע.
מוזמנים לנסות בעצמכם,
מתכון לקציצות ביס קטנטנות ברוטב קטשופ, סילאן וצי'לי מתוק .
אתם מכירים את הילדים האלה שאוכלים קטשופ עם אוכל ,
הרבה קטשופ על כול דבר ? ובנוסף הם לא אוהבים שרואים חתיכות של בצל או פטרוזיליה
בתוך הקציצות שלהם . יש לי ילד אחד כזה יינון, כמעט בן 6 ומאוד דעתן
יש לו המון רעיונות איך צריך להיראות האוכל שלו , לפעמים אני זורמת איתו , לפעמים מתייאשת
ממנו , ולפעמים ממציאה דברים במיוחד בשבילו .
גביניות שמרים
גביניות – מעטפות קטנות של אושר , הן לא מתוקות מדיי כי ככה אני אוהבת
מילוי של גבינה עם וניל , בצק שמרים רך כמו עננים , אבקת סוכר כמו פודרה לבנה מעל
תראו לי מישהו בדיאטה שמסרב לפתוח מעטפה כזאת .
בואו למטבח , היום אני מפנקת אותכם בהמון תמונות .
( זה החלק הכי קשה במתכון , לצלם תוך כדי )
כרוב ממולא צמחוני / טבעוני בטעמי חמוץ – חריף- מתוק
הפוסט הזה מוקדש לחבריי הצמחונים / הטבעונים/ הצליאקים והסוכרתיים
אם הייתי צריכה להחליט איזה טעם אני הכי אוהבת הייתי בוחרת בשילוב המנצח הזה
חמוץ חריף מתוק , נכון אלה 3 טעמים אני יודעת , אל תהיו קטנוניים …
ברגע שתכינו את התבשיל הזה תחזרו עליו פעמים רבות , כול כך טעים
מתכון לעוגה בחושה ב5 דקות , בננות,שוקולית וקפה
חמותך החליטה להפתיע ? הילד נידב אותך (שוב) להכין עוגה לאסיפת הורים ?
השכנה מודיעה שהיא קופצת לקפה ולא הספקת ללכת לקניות ? רוצה להכין עוגה קלה ופשוטה בלי הפרדות ביצים בלי המון כלים ובלאגן במטבח ?
לא צריך להילחץ,35 דקות מפרידות בינכם לבין ניחוח מאפה משכר ועוגה נהדרת .