לביבות כרובית ותפוחי אדמה בטעם מעודן

שבוע טוב חברים , את השבוע הזה יפתח מתכון קליל , טעים להפליא וצמחוני

מתכון שמלווה אותי שנים רבות , מזכיר לי תקופות כלכליות לא פשוטות אבל טעים תמיד

כרובית . טעימה בבישול , בטיגון, בהקפצה , באידוי , בריאה מאוד

על יתרונותיה של הכרובית תוכלו לקרוא בפוסט דומה .

אני מכינה אותה בכול מיני דרכים והנה עוד מתכון מנצח .

מצרכים :

כרובית גדולה , לבנה ונקייה מכתמים

3 תפוחי אדמה , עדיף מזן דזירה האדום

2 ביצים

חופן פטרוזיליה , שמיר , כוסברה או גם וגם וגם , מה שאתם אוהבים .

בצל גדול מגורד בפומפיה

כוס סולת

תבלינים שאתם אוהבים : אצלי זה מלח , פלפל שחור גרוס , מעט חוואי'ג , זרעי כוסברה טחונים

אופן ההכנה :
בסיר גדול מרתיחים מים ומבשלים כרובית שלמה ו3 תפוחי אדמה עד ריכוך
מסננים ומעבירים למעבד מזון או מועכים עם מועך פירה , מסננים שוב ( שלב חשוב בהצלחה )
מעבירים לקערה ומוסיפים את הביצים , הירק הקצוץ , הבצל המגורד , הסולת , התבלינים

מחממים מחבת עם שמן , לא עמוק , יוצרים קציצות בשרניות עם הידיים ומטגנים עד השחמה .
אפשר גם לאפות אותן בתנור .

הערות : חשוב לסחוט היטב את התערובת להצלחת המתכון וכדי שהקציצות לא יתפרקו .

את הסולת להוסיף בהדרגה , מכיוון שאני לא יודעת איזה גודל הכרובית שבחרתם ייתכן ויידרש מעט יותר / פחות סולת

צריך להרגיש שהתערובת מוצקה ונעימה .

תמיד מומלץ להשאיר את התערובת קצת "לנוח" בזמן הזה היא סופגת טעמים .

הצעת הגשה :
מגישים לצד סלט ירקות עשיר וטחינה מתובלת עם הרבה לימון מעל .
בתיאבון , דורית

אהבתם ? שתפו באהבת חינם .

RelatedPost

אשמח לשמוע מכם

תגובות

סופר אמא / Supermum

נעים מאוד, שמי דורית, לא למדתי בישול בצורה מקצועית אבל אני אוהבת לבשל. בלי מניירות, מתכונים פשוטים ולא מורכבים , ברובם ממוחי הקודח מחומרי גלם זמינים ולא יקרים במיוחד. חשובה בעיניי , הפשטות, הכנות, הרעננות והאיכות ממש כמו בחיים

You may also like...

כתיבת תגובה