קדירת בשר , פטריות ואורז בסיר בישול איטי
במסגרת פינתנו הדמיונית , מינימום השקעה ומקסימום תוצאה (ומינימום כלים )
הרשו לי להציג בפניכם את הפתרון לאישה הע(א)ובדת עיצות .
גאוני, מהפכני , האוכל חם , טעים והבשר ממש נימוח ומענג .
מכניסים לסיר , מתבלים , שמים על חום נמוך ויוצאים לדרך , לא תנסו ?
מעולה לשומרי שבת , או למי שעובד ורוצה לחזור הביתה לאוכל חם ולא לכריך .
הפעם הכנתי קוביות בשר עם המון בצל , פטריות טריות ובצד בשקית קוקי שמתי אורז שיוצא משגע .
ארוחה ל6 אנשים :
סיר בישול איטי 6.5 ליטר
קילו וחצי נתחי בקר, השתמשתי בטרי אך אפשר קפוא , עדיף בשר מס 8 או 5 .
600 גרם פטריות שמפיניון טריות גדולות , חתוכות לשניים (אפשר גם מקופסת שימורים)
2 בצלים גדולים חתוכים לשמיניות
2 כפות רוטב סויה
פלפל גרוס ומלח ים לפי הטעם.
מעט אורגנו
3 כפות שמן זית משובח.
אופן ההכנה :
לערבב הכול בקערה גדולה ולהכניס לסיר הבישול האיטי ( אני לא צורבת את הבשר קודם )
להוסיף חצי ליטר ציר בקר או מים חמים וקוביית קנור תיבול בקר.
לשים על חום גבוה לשעה ולהוריד לחום נמוך לעוד 8 שעות.
אני מוסיפה אורז בשקית קוקי בצד
על כול כוס אורז , כוס וחצי מים ותבלינים שאתם אוהבים , לחורר את השקית רק בחלק העליון , שהמים בסיר לא ייגעו במים של האורז
להניח לצד התבשיל .
בתיאבון
אהבתם ? שתפו באהבתם חינם
הכנתם ? שתפו אותנו .
שלכם , דורית