תבשיל עוף, חצילים זוקיני ופרחי כרובית טעים וקל.
תבשיל בסיר אחד , מסוג הדברים שאני הכי אוהבת
גם לא צריך ללכלכך הרבה כלים , גם ירקות , גם עוף , גם עיקרית וגם תוספת .
במילה אחת – אידיאלי .
המתכון הזה קל מאוד , סלחו לי שלא צילמתי את שלבי ההכנה .
נצטרך :
חציל אחד חתוך לחתיכות גדולות, זוקיני גדול חתוך עיגולים, כרובית בינונית מפורקת לפרחים גדולים. חתיכות עוף כמספר הסועדים , סיר רחב ושטוח ( סוטא'ג )
אופן ההכנה :
לטגן בשמן זית את החצילים והזוקיני כ15 דקות להוציא מהסיר, להכניס אתחלקי העוף לטגן היטב משני הצדדים, להחזיר לסיר את החצילים, ולהוסיף מים עד כיסוי .
תיבלתי במלח, פלפל גרוס, אבקת שום גבישי, פפריקה חריפה ומתוקה. להוסיף את הכרובית, לבשל שעה על אש נמוכה להכניס לתנור לחצי שעה.
להתאהב.
שתפו אם אהבתם .
שלכם , דורית
