קציצות ירק מיוחדות וטעימות במיוחד , חלבון פחמימה וירק משולבים
בטח חלק מכם נתקלתם בילד סרבן ירקות , הקציצות האלה נולדו בגלל ילד אחד קטן ודעתן.
הוא כול כך אוהב קציצות מטוגנות שהחלטתי לנסות ולשלב לתוכן חלבון , פחמימה וירקות ירוקים , עם המון קטשופ כמובן , ואני יכולה להיות רגועה לגביו .
מהכמות הזאת ייצאו כ32 קציצות גדולות יחסית , אני אוהבת להכין אותן שמנמנות ועסיסיות אבל אם תשטחו אותן כמו לביבה , הכמות תגדל בהרבה . תנסו בעצמכן מה מתאים לכם .
ההמלצה על סוג הירקות משתנה , אני נותנת לכם את המתכון שלי , תשחקו איתו לפי מה שאתם אוהבים ומתחשק לכם ,
ההמלצה שלי היא להוסיף קייל , אותו ירק סופר על שאם לא שמעתם על תכונותיו עד כה כדאי לכם לקרוא כאן אני חולטת אותו במים רותחים מעט ואז קוצצת ומוסיפה לתערובת .
המצרכים :
תפוח אדמה גדול מגורד
גזר גדול מגורד
3 קישואים גדולים מגורדים וסחוטים היטב
50 גרם עלי קייל חלוטים וקצוצים דק
100 גרם גבינה צהובה מגורדת ( השתמשתי בגבינת צ'דר )
חופן פטרוזיליה קצוצה דק
חופן שמיר קצוץ דק
כוס קוסקוס מבושל או בורגול מושרה וסחוט היטב
2 כפות שומשום
כוס פירורי לחם זהובים
4 ביצים בגודל בינוני או 3 גדולות
מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
כפית גדושה מרק עוף ( עדיף ללא מונוסודיום )
3 שיני שום כתושות
אופן ההכנה :
לערבב היטב את המרכיבים , ליצור קציצות בגודל שאתם אוהבים ולטגן בשמן עד שמזהיב .
אל תשאלו אם אפשר בתנור, רק מהסיבה שלא ניסיתי
אם מישהו מנסה ורוצה לשתף אשמח .
