עוגיות מלוחות שילדים אוהבים במיוחד
קופסת העוגיות שלנו עמדה מיותמת , שעות עבודה רבות מדיי, הרחיקו אותי מהאהבה האמיתית שלי
כשהילדים התחילו לבקש עוגיות כאלה שקונים בסופר נשברתי .
איזה עוגיות בא לכם שנכין ?
מלוחות עם שומשום – אמרו פה אחד !
העוגיות האלה אהובות עליהם מאוד , והם נהנים גם להכין אותן יחד איתי
הפשלתי שרוולים וניגשתי למטבח
העוגיות האלה קלות להכנה , ולא משתוות לשום עוגייה קנוייה.
אני מזהירה מראש מדובר במתכון ממכר !
המצרכים :
חצי קילו קמח לבן מנופה
2 כפיות אבקת אפייה
200 גרם חמאה ( או מחמאה ) חתוכה לקוביות קטנות
רבע כוס שמן זית ( אפשר שמן צמחי )
2 ביצים
1.5 כפיות מלח
חצי כוס מים קרים
כפית שטוחה סוכר
לציפוי :
חלמון ביצה טרוף במעט מים
שומשום לקישוט ( אפשר קצח, פרג , מה שאוהבים )
אופן ההכנה :
מכניסים לקערה את הקמח , אבקת האפייה , המלח, הסוכר ומערבבים
מוסיפים את החמאה ולשים ליצירת תערובת פירורית , מוסיפים את השמן, והביצים וממשיכים ללוש , אם חסר מוסיפים מים בהדרגה
כשהבצק מוכן עוטפים אותו בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה ( מספיק זמן לנקות את המטבח ומשטחי העבודה )
קורעים מהבצק כדורים קטנים , מגלגלים כול כדור לצורת "נחש" וסוגרים לעיגול מושלם או לצורת כעך , מברישים בביצה טרופה
וטובלים בקערה קטנה של שומשום
מכניסים לתנור שחומם מראש ל170 – 180 מעלות ואופים עד שמזהיב .
ממלאים את צנצנת העוגיות ונהנים .
בתיאבון , 
דורית
כמה כוסות קמח זה חצי קילו?