לא יודעת מה איתכם , אני תמיד חששתי להכין בשר .
הרבה זמן נמנעתי מלנסות , מחשש שלא אצליח
ואז פשוט החלטתי לשאול את אמא שלי , אין מצב שמתכון שלה לא ייצא טוב .
מבטיחה לכם שאם תעקבו בדיוק אחרי ההוראות ייצא לכם צלי משגע , חגיגי וטעים.
תארו לעצמכם לחמניית כוסמין בשרנית ורכה , שברגע שאתם נותנים בה ביס מתגלה לפניכם
בשר מתובל ומענג בשילוב בצל מטוגן .
חגיגה של טעמים , שילוב הערמונים והבצל יחד עם הפירות היבשים יוצר קרמליזציה משגעת ומתיקות שנותנת לכבש את הכבוד הראוי לו . סיר בישול איטי גורם לכבש להיות רך...