שבלולי גבינת פטה, תרד וזיתי קלמטה בבצק עלים

אני פשוט אוהבת להכין את המתכון הזה , פעם בשילוב גבינת פטה ופעם בשילוב גבינת צ'דר או פקורינו ,

וכמו שאתם יודעים אצלנו אוהבים תרד , רוצים לקרוא למה הוא בריא לכם ? תקראו כאן

עלי תרד רעננים

המתכון הזה מתאים לכולם , צמחונים טבעונים וקרניבורים שאוהבים לגוון מדי פעם ארוחות ערב קלילות .

מתאים למסיבות כfood fingers  ומאוד קל להכנה .

זיתי הקלמטה הבשרניים נותנים טוויסט בכול ביס מענג.

אני לא מוסיפה ביצים לתערובת ומשתמשת במקום זה ביוגורט בלקני משובח שאני מסננת על גבי בד גזה כמה שעות  ותמיד יש לי במקרר.

אז פחות דיבורים בואו איתי למטבח וניגש להכין .

המצרכים :

דף בצק עלים מרודד קלות ,(תפתחו אותו ותשאירו אותו על גבי הנייר שצמוד עליו)

2 כפות גדושות יוגורט בלקני משובח

100 גרם עלי תרד ( שאני מכניסה לדקה במיקרוגל ומועכת עם האצבעות )

200 גרם גבינת פטה משובחת

10 זיתי קלמטה בשרניים מגולענים וחתוכים לחצאים

מעט פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה :

לחמם תנור ל180 מעלות

לרדד מעט את משטח הבצק

לערבב את חומרי התערובת היטב

לחצות את דף בצק העלים לשניים לרוחב

למרוח בנדיבות על פני השטח ולפזר זיתים בשורה ישרה במרכז

למרוח בנדיבות את התערובת ולפזר זיתי קלמטה בשורה ישרה

לגלגל את חצי הדף לרולדה

לגלגל את העלה לרולדה שמנמנה

לחתוך בעזרת גלגלת פיצה לחתיכות ברוחב שני סנטימטרים

גלגלת פיצה , שימושים רבים לה

להניח במהופך על גבי תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה ולמעוך מעט את הקצה

השבלולים מוכנים על גבי נייר האפייה

לפעמים חותכים בדיוק עם זית קלמטה במרכז

ממתינים לתורם

לאפות כ25-30 דקות עד שמזהיב, להגיש לצד סלט רענן .

ניחוח הגבינה והיוגורט משגע

ממממ … קשה להתאפק

להגיש ולהתענג

בתיאבון ,

דורית

אשמח לשמוע מכם

תגובות