שבלולי גבינת פטה, תרד וזיתי קלמטה בבצק עלים

אני פשוט אוהבת להכין את המתכון הזה , פעם בשילוב גבינת פטה ופעם בשילוב גבינת צ'דר או פקורינו ,

וכמו שאתם יודעים אצלנו אוהבים תרד , רוצים לקרוא למה הוא בריא לכם ? תקראו כאן

20150328_102651

עלי תרד רעננים

 

המתכון הזה מתאים לכולם , צמחונים טבעונים וקרניבורים שאוהבים לגוון מדי פעם ארוחות ערב קלילות .

מתאים למסיבות כfood fingers  ומאוד קל להכנה .

זיתי הקלמטה הבשרניים נותנים טוויסט בכול ביס מענג.

אני לא מוסיפה ביצים לתערובת ומשתמשת במקום זה ביוגורט בלקני משובח שאני מסננת על גבי בד גזה כמה שעות  ותמיד יש לי במקרר.

אז פחות דיבורים בואו איתי למטבח וניגש להכין .

המצרכים :

דף בצק עלים מרודד קלות ,(תפתחו אותו ותשאירו אותו על גבי הנייר שצמוד עליו)

2 כפות גדושות יוגורט בלקני משובח

100 גרם עלי תרד ( שאני מכניסה לדקה במיקרוגל ומועכת עם האצבעות )

200 גרם גבינת פטה משובחת

10 זיתי קלמטה בשרניים מגולענים וחתוכים לחצאים

מעט פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה :

לחמם תנור ל180 מעלות

לרדד מעט את משטח הבצק

לערבב את חומרי התערובת היטב

לחצות את דף בצק העלים לשניים לרוחב

למרוח בנדיבות על פני השטח ולפזר זיתים בשורה ישרה במרכז

20150328_105028

למרוח בנדיבות את התערובת ולפזר זיתי קלמטה בשורה ישרה

לגלגל את חצי הדף לרולדה

20150328_105200

לגלגל את העלה לרולדה שמנמנה

לחתוך בעזרת גלגלת פיצה לחתיכות ברוחב שני סנטימטרים

20150328_105343

גלגלת פיצה , שימושים רבים לה

 

להניח במהופך על גבי תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה ולמעוך מעט את הקצה

20150328_105803

השבלולים מוכנים על גבי נייר האפייה

20150328_110656

לפעמים חותכים בדיוק עם זית קלמטה במרכז

 

20150328_105809

ממתינים לתורם

לאפות כ25-30 דקות עד שמזהיב, להגיש לצד סלט רענן .

20150328_115520

ניחוח הגבינה והיוגורט משגע

 

20150328_115659

ממממ … קשה להתאפק

20150328_115513

להגיש ולהתענג

בתיאבון ,

דורית

אשמח לשמוע מכם

תגובות

סופר אמא / Supermum

נעים מאוד, שמי דורית, לא למדתי בישול בצורה מקצועית אבל אני אוהבת לבשל. בלי מניירות, מתכונים פשוטים ולא מורכבים , ברובם ממוחי הקודח מחומרי גלם זמינים ולא יקרים במיוחד. חשובה בעיניי , הפשטות, הכנות, הרעננות והאיכות ממש כמו בחיים

You may also like...

כתיבת תגובה