קציצות ירק מיוחדות וטעימות במיוחד , חלבון פחמימה וירק משולבים

בטח חלק מכם נתקלתם בילד סרבן ירקות , הקציצות האלה נולדו בגלל ילד אחד קטן ודעתן.

הוא כול כך אוהב קציצות מטוגנות שהחלטתי לנסות ולשלב לתוכן חלבון , פחמימה וירקות ירוקים , עם המון קטשופ כמובן , ואני יכולה להיות רגועה לגביו .

מהכמות הזאת ייצאו כ32 קציצות גדולות יחסית , אני אוהבת להכין אותן שמנמנות ועסיסיות אבל אם תשטחו אותן כמו לביבה , הכמות תגדל בהרבה . תנסו בעצמכן מה מתאים לכם .

ההמלצה על סוג הירקות משתנה , אני נותנת לכם את המתכון שלי , תשחקו איתו לפי מה שאתם אוהבים ומתחשק לכם ,

ההמלצה שלי היא להוסיף קייל , אותו ירק סופר על שאם לא שמעתם על תכונותיו עד כה כדאי לכם לקרוא כאן  אני חולטת אותו במים רותחים מעט ואז קוצצת ומוסיפה לתערובת .

המצרכים :

תפוח אדמה גדול מגורד

גזר גדול מגורד

3 קישואים גדולים מגורדים וסחוטים היטב

50 גרם עלי קייל חלוטים וקצוצים דק

100 גרם גבינה צהובה מגורדת ( השתמשתי בגבינת צ'דר )

חופן פטרוזיליה קצוצה דק

חופן שמיר קצוץ דק

כוס קוסקוס מבושל או בורגול מושרה וסחוט היטב

2 כפות שומשום

כוס פירורי לחם זהובים

4 ביצים בגודל בינוני או 3 גדולות

מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

כפית גדושה מרק עוף ( עדיף ללא מונוסודיום )

3 שיני שום כתושות

אופן ההכנה :

לערבב היטב את המרכיבים , ליצור קציצות בגודל שאתם אוהבים ולטגן בשמן עד שמזהיב .

אל תשאלו אם אפשר בתנור, רק מהסיבה שלא ניסיתי

אם מישהו מנסה ורוצה לשתף אשמח .

בתיאבון ,

דורית

אשמח לשמוע מכם

תגובות