מתכון לקציצות של גיבורי העל

 

מתכון לקציצות זוקיני , גבינה מלוחה וקייל .

סביר להניח שאם תגידו שהכנתם קציצות קייל לארוחת הערב , רוב האנשים יענו שהם לא ממש מכירים אותו , הוא שף מפורסם ?

אז זהו, הוא לא מספיק מוכר , והוא לא שף אלא אחד ממזונות העל שנתן לנו הטבע

בן משפחה של הכרוב ידידנו המוכר והאהוב .

כמו בכול משפחה יש אחד שהוא טיפה מריר אבל עם קצת שכנוע והרבה אהבה אפשר להפוך אותו למעודן וחברותי. לא מאמינים ? נסו בעצמכם.

אז היום הכנתי קציצות ושילבתי לתוכן את ידידנו החדש, הקייל  לילדים אמרתי שאלה הקציצות של גיבורי העל , זה תמיד עובד , לפחות עד שלב הטעימות , למזלנו המתכון הזה צלח בשלום את שלב הטעימות .

המתכון שלי מאוד פשוט וקל , כמו הלביבות של חנוכה אבל משודרגות , אפשר לאפות אותן עם ריסוס קל של שמן .

המצרכים :

3 זוקיני גדולים מגורדים בפומפיה /לחלופין אפשר קישואים עוד ירקות בהערות למיטיבי לסת

1 בצל גדול מגורד דק

200 גרם קייל קצוץ דק מאודה או חלוט במים רותחים ומסונן

חופן פטרוזיליה קצוצה דק

250 גרם גבינת פטה או בולגרית מפוררת

10 כפות קמח

3 כפות קמח חומוס ( לא חובה , מוסיף ומדביק אפשר להוסיף  קמח רגיל )

2 ביצים L

כפית אורגנו

פלפל שחור גרוס לפי הטעם

מלח לפי הטעם ( לשים לב שהגבינה מלוחה )

אופן ההכנה :

הירקות צריכים להיות קצוצים או מגורדים בפומפיה דקה

להעביר אותם למסננת לרבע שעה ולסחוט היטב

להעביר לקערה גדולה ולהוסיף את הקמח, הביצים , התבלינים והגבינה

לערבב היטב , לתת לעיסה לנוח , אם עדיין מרגיש לכם שהעיסה נוזלית להחזיר למסננת , הכלל ידוע יבש מדיי להוסיף ביצה , רטוב מדיי להוסיף מעט קמח

2014-12-16-12-18-41_deco

הירקות צריכים להיות קצוצים ןלחכות במסננת להגרת נוזלים

לטגן בשמן חם ולא עמוק מדיי , אני אוהבת להכין אותן בשרניות

2014-12-16-13-03-32_deco

לטגן בשמן חם ולא עמוק מדיי

להגיש לצד שמנת חמוצה וסלט ירוק .

חבל שאני לא יכולה להעביר אליכם את הריח המשגע והטעם .

בוודאות תכינו אותן שוב ושוב .

2014-12-16-13-03-55_deco

זה כול כך טעים שתכינו את המתכון הזה שוב ושוב

תוספות למיטיבי לסת :

*להחליף חלק מהגבינה המלוחה בגבינה צהובה מגורדת

*להוסיף שמיר קצוץ

*להוסיף שומשום

*להחליף את הקישואים בירק אחר שאתם אוהבים , תפוחי אדמה למשל , גזר

אשמח אם תחזרו אליי עם תמונות , ורשמים מהמתכון שלי .

שלכם ,

דורית

RelatedPost

אשמח לשמוע מכם

תגובות

סופר אמא / Supermum

נעים מאוד, שמי דורית, לא למדתי בישול בצורה מקצועית אבל אני אוהבת לבשל. בלי מניירות, מתכונים פשוטים ולא מורכבים , ברובם ממוחי הקודח מחומרי גלם זמינים ולא יקרים במיוחד. חשובה בעיניי , הפשטות, הכנות, הרעננות והאיכות ממש כמו בחיים

You may also like...

כתיבת תגובה