ומה עם התוספת ? ??
כן , צריך גם תוספת על יד המנה העיקרית , אם אתם אוהבים תפוחי אדמה הגעתם למקום הנכון .
אם אתם אוהבים כמוני , שהאוכל שלכם מתנגן ,מתובל במידה הנכונה , זה המתכון בשבילכם .
מסוג התוספות שאף פעם לא נמאס להכין ולאכול , תוספת אהובה על ילדים ומבוגרים .
המנה הזאת נולדה מתוך חיפזון , קיצורי דרך במטבח זה כורח המציאות בעולם דינאמי , לאמהות ע(א)ובדות .
כשהילדים מגיעים הביתה מורעבים מבית הספר וחוגי הספורט השונים , והם צריכים אוכל ע כ ש י ו ! אמא אני רעב !
ממליצה שתמיד יהיו לכם תפוחי אדמה מבושלים במקרר , אין סוף אפשרויות גלומות בירק הבסיסי המשביע ואם זאת הפשוט הזה .
למבוגרים ,עם סטייק עסיסי על יד , או כמנה בפני עצמה בליווי כוס בירה צוננת .
לילדים אפשר להשמיט את שבבי הצ'ילי.
מנה שאי אפשר להפסיק לנשנש .
נסו ותיווכחו בעצמכם.
המצרכים :
10-12 תפוחי אדמה בינוניים , מבושלים בקליפתם כ10-15 דקות ( עדיף מזן דזירה האדום ) חתוכים לאורכם לרצועות עבות ובשרניות.
2-3 כפות קמח
כף אבקת שום גבישי
כף אבקת מרק בצל / מרק פטריות / חוואי'ג למרק
כף רוטב צ'ילי מתוק ( לא חובה , אך משדרג )
כף פפריקה מתוקה
כפית כמון
כפית שבבי צ'ילי או יותר
כפית טימין ( מומלץ, אפשר לוותר )
לפיזור :
3-4 כפות שמן זית
פלפל שחור גרוס לפי הטעם
מלח גס לפי הטעם.
אופן ההכנה :
להכניס את תפוחי האדמה לשקית כלשהיא ( לא נצטרך אותה בסיום ) גדולה ונקייה , לערבב את התבלינים לתוכה לנער את השקית היטב .
להניח בתבנית אפייה גדולה .
לפזר מלמעלה שמן זית , כ3 כפות , מלח גס ופלפל שחור .
לאפות בתנור חם 200-220 מעלות כ 30-40 דקות או עד שמוכן.
בתיאבון.
אשמח לשמוע מכם
תגובות