עוגת סולת ,טחינה וקינמון

אופה דגולה ? לא ממש.
…בן אדם צריך להכיר את מגבלותיו.

אבל צריך עוגה לשבת וכשאני מנסה לגוון מעוגות שמרים אהבתי הנצחית, אני נשארת עם אופציה לבחושות ,עוגיות או שמנת פירורים ללא אפייה.

השבת הכנתי עוגת סולת בניחוח משגע.
היא לא מתוקה במיוחד וככה בדיוק אני אוהבת ליד הקפה של הבוקר.

זמן הכנה: 5 דקות
זמן אפייה משוער :35 דקות
מהערבוב לצלחת : פחות משעה.

לתבנית אינגליש קייק גדולה (לא חד"פ )

חומרים :
2 ביצים  L
2 כוסות סולת
כוס סוכר
קורט מלח
4 כפות טחינה גולמית
3/4 כוס שמן
כף גדושה קינמון (מי שאוהב יכול לשים כפית קינמון וכפית ג'ינג'ר טחון  )
2 כוסות קמח תופח
כוס מים חמימים
לערבב היטב את הבצק, להניח בתבנית אינגליש קייק משומנת.
עם הידיים לשטח מעט את הבלילה.
המרקם יהיה בצקי מעט.
***אפשר לקשט בשקדים, פיסטוקים קצוצים, בוטנים מסוכרים או אגוזי מלך.

לאפות בחום של 160 מעלות עד שקיסם שננעץ יוצא יבש.

בינתיים לבשל סירופ על הגז :
חצי כוס מים
חצי כוס סוכר
כפית תמצית וניל משובחת
לשפוך על העוגה כשהיא חמה.
בתיאבון

אשמח לשמוע מכם

תגובות