עוגיות פריכות ומלוחות בשילוב קמח כוסמין

'חורף , הגשם מטפטף על העורף חורף וקר'…

קופסת העוגיות חייבת להתמלא בעוגיות מלוחות ופריכות מקמח כוסמין , בשילוב כוס תה ונענע.

זה הסימן שאצלנו מוכנים לחורף.

קדימה , בואו למטבח…נתחיל ללוש 

לבצק :   

4 כוסות קמח (2 כוסות קמח מתוכן כוסמין מלא )
1 שקית אבקת אפייה
1 כוס שמן
כף שטוחה מלח .
רבע כוס שומשום מלא
1 כוס מים ( עדיף פושרים ובהדרגה )

לציפוי מעל:

1 ביצה טרופה

שומשום

אופן ההכנה:
ללוש את המרכיבים לבצק אחיד ביד, לוקח קצת זמן להתגבש, לתת לו לנוח במקרר מכוסה בניילון חצי שעה.
לחמם תנור ל180 מעלות. לקרוץ כדורים לגלגל בין האצבעות לצורה מוארכת, הן קצת תופחות. לטבול בביצה ושומשום, לאפות 20 דקות עד שמזהיב יפה.

להנות .