לחמניות מתוקות לראש השנה ושבת

ראש השנה בפתח  ממש מעבר לפינה ביום ראשון הבא נשב יחד לשולחן הערוך
משפחות , חברים , ילדים נשיר שירים ונחגוג את ראש השנה היהודית החדשה בהזדמנות אני רוצה לאחל לכולכם שנת שגשוג , הצלחה , ברכה בעמלכם ובריאות איתנה , שהשנה תהיה מתוקה כדבש ומוצלחת .

בחרתי לתת לכם מתכון ללחמניות מתוקות שאני מכינה כול השנה אבל בראש השנה אכין אותן בצורת רימון . המתכון פשוט ותמיד מצליח .

התפריט שלי לראש השנה הוא חלק מתפריט ענק של המון משפחות בעיר המנומנמת שלנו  וכולל קבבוני כבש ובקר , שעועית ירוקה מוקפצת , סלטים כמיטב המסורת המרוקאית וקינוח של ורד תפוחים עליו מופקדת בתנו הבכורה  https://www.youtube.com/watch?v=rmGy9GOceiY
עצי התפוחים בגינה שלנו כורעים תחת הפירות ועמוסים בתפוחים.

מתכון ללחמניות מתוקות סופראמא/Supermum
קילו קמח , השתמשתי ב 2 כוסות קמח מלא ו5 רגיל
שתי כפות שמרים יבשים
חצי כוס סוכר
כף שטוחה מלח
חצי כוס שמן
2 ביצים
מים פושרים 2 עד 3 כוסות, להוסיף בהדרגה.
בקערת המיקסר לשים את הקמח, שמרים, סוכר ולערבל
להוסיף מים וביצים ולערבל 5 דקות, להוסיף מלח ושמן ולערבל עוד 5 דקות.
הבצק צריך להיות נעים למגע.
לשמן קערה ולהניח להתפחה עד שמכפיל נפח מכוסה בשקית ניילון ומעל מגבת מטבח.
ללוש ידנית וליצור נקניק ארוך.
לחתוך חתיכות, כול חתיכה אני מרדדת במערוך ואז יוצרת נקניק וממנו צורה.
(ביו טיוב יש המון דוגמאות תאתגרו את עצמכם )
למרוח ביצה ולהתפיח עוד 40 דקות.
לאפות בחום בינוני 180 מעלות. לחמניות מוכנות אחרי 17 דקות
חלות תלוי בגודל יהיו מוכנות אחרי 25-30 דקות.
שתהיה שנה טובה ומוצלחת אתם מוזמנים לאתר שלי לקרוא על סיפורי הרילוקיישן שלנו ולעוד מתכונים mum4four.com