עוגת גזר מתובלת בשילוב קמח כוסמין
שילוב של גזר בעוגה נראה לי מוזר עד שטעמתי .
את המתכון הזה לקחתי מהאינטרנט ממיקי שמו המוכשר בטירוף , אך ערכתי בו שינויים קלים , זה המתכון המקורי
העוגה רכה, נימוחה וטעימה ועוברת הקפאה מצויין
מקווה שתהנו , כי אצלנו העוגה הזאת להיט.
המצרכים ( שינויים שלי בסוגריים ) :
1 כוס שמן קנולה ( 3/4 כוס )
1/4 כוס מים פושרים ( תה חזק )
2 ביצים גדולות
1.5 כוסות קמח מלא ( 3/4 כוס קמח כוסמין , 3/4 כוס קמח מלא )
1.5 כוסות סוכר חום
1כפית אבקת אפייה
1/2 כפית סודה לשתייה
1 כפית קינמון
1/4 כפית ג'ינגר טחון
1/4 כפית אגוז מוסקט
3 גזרים מגורדים דק ( 6 גזרים )
1 כוס אגוזי מלך ( 5 כפות צימוקים וקליפות תפוז מסוכרות שהשריתי בתה חצי שעה )
1/2 כפית וניל משובחת
אופן ההכנה :
לערבב יחד את כול המצרכים , לשפוך את התכולה ל2 תבניות אינגליש קייק מלבניות
לאפות בחום של 170 מעלות עד שקיסם שננעץ יוצא יבש
לפזר מעל אבקת סוכר ולהגיש בהנאה .
בתיאבון ,
דורית