סופר אמא / Supermum

לביבות כרובית ותפוחי אדמה בטעם מעודן

שבוע טוב חברים , את השבוע הזה יפתח מתכון קליל , טעים להפליא וצמחוני
מתכון שמלווה אותי שנים רבות , מזכיר לי תקופות כלכליות לא פשוטות אבל טעים תמיד
כרובית . טעימה בבישול , בטיגון, בהקפצה , באידוי , בריאה מאוד
אני מכינה אותה בכול מיני דרכים והנה עוד מתכון מנצח

עוגיות שקדים ושוקולד ללא גלוטן

את תחילת השנה האזרחית אני פותחת במתכון קל ופשוט לעוגיות שחייבים על יד הקפה
מסתבר שאפשר לשלב בין בריאות וטעם .
20 דקות מפרידות בין העוגיות האלה לתענוג שעל יד הקפה של אחרי הצהריים .
אז למה אתם מחכים ?

סיכום שנה והתחלות חדשות

עוד מעט תתחלף לנו השנה ותתחיל שנה אזרחית חדשה
למרות שיש לנו לוח שנה משלנו (כן ,בדיוק עכשיו יט בטבת התש"עו ) אנחנו מתנהלים לפי לוח השנה הלועזי .
השנה הזאת הייתה משמעותית בשבילי , שנה של שינויים והתחלות חדשות
ובעיקר יציאה לדרך חדשה .

100% ללא גלוטן פשטידת כרישה, פטריות ובצל על בצק שקדים

זה לא סוד שאני אוהבת מתכונים קלים , אם אפשר בקיצורי דרך ודילוגים קלילים
אבל בשום אופן לא אתפשר על טעם וטריות !
את הפשטידה הזאת הגיתי בצהרי יום אחד כשחיטטתי במקרר וגיליתי קופסת פטריות גדולה וכרישות יפות שממש שכחתי מהן… פשטידה מומלצת בחום !!!

לאפות דרוזיות על מחבת הפוכה – כול אחד יכול !

יאוווו איך בא לי לאפה , אמר לי החצי שלי , כזאת עם שווארמה ומלא טחינה מטפטפת …
מאז שעזבנו את ישראל , שמתי לב שהוא מתגעגע לאוכל מזרחי אותנטי .
אין לי שורשים דרוזיים , אז מה , הלאפות לא יודעות את זה .
הניסוי הצליח , החצי היה מאושר , למרות שלא הייתה שווארמה רק חומוס.
תשכחו ממראות של אישה דרוזית מסובבת בצק ופותחת אותו על סא'ג גדול , או על כרית תפוחה
אין לי את שניהם בבית .

לחם תלישות ממולא גבינות בשום וחמאה

כשאני לא יודעת מה להכין אני מתפיחה בצק .
מתוק ? מלוח ? משהו ייצא מזה , בעוד שעתיים יתמלא הבית בניחוחות מטריפים .
אתחיל ואומר שזה אחד המתכונים השווים שהכנתי .
כשזה ייצא מהתנור , אל תתפלאו אם ידפקו לכם בדלת .

עוגיות איש הג'ינגר , לא רק לילדים

בכול פינה באירופה או בארצות הברית תמצאו אותן עכשיו, בשווקי בכריסטמס הגדולים , עוגיות ג'ינג'ר,
הן לחלוטין עוגיות של חורף.
הזדמנות מצוינת לשעת פעילות עם הילדים, נחת כשהם מקשטים ואוכלים אותם בהנאה.

Fb-Button